다른생선보다 지방함량이 적어맛이개운하고 혹사한

간을 보호해주는 아미노산이 많아숙취 해소에 그만이다.

1.통북어를 몽둥이로 두들기고 물에 담갔다가 부드러워지면 껍질과 뼈를 발라서 살만 준비한다.

2.쇠고기를 잘 게 다진후 갖은 양념으로 무쳐서 준비한다.

3.풋고추와 붉은고추를 보기좋게 썰어서 준비한다.

4.달걀을 풀어서 준비한 북어 살과 ,파를 넣고 잘 버무린다.

5.참기름을 두르고 양념한 쇠고기를 볶다 물을 약 4컵정도 붓고 끓인다.

6.끓고 있는 국물에 달걀에 준비한 재료를 넣고 불을 세게한다.

7.국이 끓기 시작하면 불을 줄이고 약한 불에 약 13-15분 정도 끓인다.

8.간은 쇠고기에 넣은 국간장으로 맞추고 싱겁다고 느껴지면 소금으로 간을 마무리 한다.